 |
|
Виноградные вина – это напитки, полученные путем сбраживания дрожжами
раздавленных ягод винограда с последующим настаиванием и осветлением
виноградного сока. Состав получаемых вин зависит от времени настаивания
их на мезге (сок раздавленных ягод и кожицы), разбавления их водой и
количество добавляемого сахара.
|
|
|
 |
|
Я, как и многие виноградари-любители, ежегодно путешествую в поисках новой информации о сортах и агротехнике винограда. Стараюсь увидеть, услышать, записать, сделать хотя бы несколько фотографий, попробовать виноград нового сорта или гибридной формы. Избранные новинки сажаю у себя на винограднике, чтобы изучить, как они поведут себя
далее>>
|
|
|
 |
|
Если говорить более простым языком, эволюция означает развитие,
прогресс. Впрочем, это явление мы ежедневно можем наблюдать и в быту.
Вспомните: лет 15-20 тому назад появились мобильные телефоны – они были
огромных размеров, с выдвижными антеннами, к тому же, это было весьма
дорогостоящее удовольствие.
|
|
|
 |
|
Ежегодно во время проведения операций по обломке лишних зеленых частей
виноградного куста остается очень много выломаных молодых побегов,
пасынков, листьев, которые обычно выбрасывают как мусор или сжигают. Их
можно использовать для приготовления вкусного витаминного напитка
(виноградного кваса).
|
|
|
 |
|
Особисто мені дуже подобаються цілеспрямовані, впевнені в собі й дещо
прагматичні люди, які знають, чого хочуть від життя, й намагаються
отримати від нього якомога більше корисного. Вони не скаржаться і не
падають духом, а просто працюють у силу своїх можливостей.
|
|
|
 |
|
Виноградная культура, образно говоря, стоит на «трех китах». Это почвенно-климатические условия, агротехника и сорта - вот, собственно говоря, три составляющие успеха в этой отрасли сельского хозяйства, как и в любой другой. Но за всем этим стоит человек.
|
|
|
 |
|
Один из самых урожайных и ранних сортов одесской селекции, средне- или сильнорослый. Грозди крупные и очень крупные (500-700 г), цилиндроконические, с лопастями, чаще плотные. Ягоды крупные и очень крупные (7-15 г) в зависимости от нагрузки куста и агротехники, яйцевидной (сердцевидной) формы, белые.
|
|
|
 |
|
Мое первое знакомство с виноградом состоялось на винограднике деда моей жены, в Волгограде, 30 лет тому назад. До этого о винограде я не имел никакого представления. На этом винограднике произрастали крупноплодные среднеазиатские сорта: Ризамат, Тур Хеердал, Кардинал, Королева виноградников, Аку-Аку и другие - континентальный климат тех мест благоприятствовал этому.
|
|
|
 |
|
Следует помнить, что высокая агротехника - залог здоровья винограда. Как известно, хорошо освещенный, правильно сформированный куст винограда, подкормленный, политый, со своевременно произведенными «зелеными операциями» и другими агроприемами подвергается болезням значительно меньше, чем неухоженный.
|
|
|
 |
|
Виноград - это единственная плодовая культура, требующая для своего роста и плодоношения опору. Это лиана, весьма трудоемкая в выращивании и возделывании, но в то же время благодарная и полезная. Стоимость продукции виноградарства всегда высокая, поэтому виноград рентабелен в любой местности, где может произрастать и плодоносить.
далее>>
|
|
|
 |
|
Обрезку и формировку кустов винограда производят, прежде всего, для получения качественного урожая, а его количество и качество зависит от нагрузки куста глазками, освещенности и проветриваемости. Куст формируют в виде четырех рукавной веерной шпалеры, где рукава отходят непосредственно от поверхности почвы - удобно укрывать на зиму.
|
|
|
 |
|
Знакомство с виноградом на страницах журнала «Овощи и Фрукты» предлагаю
начать с наиболее востребованных и популярных на рынке бессемянных
сортов или кишмишей. Их происхождение уходит в глубокую древность.
Вероятнее всего, недоразвитые семена в ягодах винограда – это
естественная мутация
|
|
|
|
СТАТЬИ 
0 44 467 53 13